[肺癌患者的饮食原则]1．肺癌病人要保证足够的营养，蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐等。同时宜选用能增强机体免疫功能，有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如:杏仁、薏米仁、菱、薜荔果、牡蛎、海蜇、海龟、蟹、蛤蜊、海参、蚶、百合、白木耳、藕、莲子、梨子、萝I＼、白果、丝瓜、芥菜、荞麦、无花果等。
芥菜卤煮豆腐可防放射性肺炎，也可服用米仁粥、海蜇煮荸荠、柿饼粥、杏仁酥、百合鹌鹑羹、芦笋汁等来减轻放疗时的副作用。
化疗期间可选食鹅血、蘑菇、鲨鱼、黄鳝、桂圆、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、大枣、排骨汤、驴皮膏、花生猪肤汤等，以防止红细胞、白细胞和血小板的减少。
2．严禁烟、酒、辛辣刺激性食品，咯血时暂禁偏于热性的韭菜、蒜葱等食品，以免加剧出血。
[肺癌患者的食疗验方]
(1)薏苡仁粥:苡仁粉30克，加入陈仓米(;即陈粳米)50克之同人砂锅内，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐顿服，捣天为1疗程(《广济方》)。与菱肉同煮尤美(《明州医话》)。
(2)寒食粥:杏仁酥、玫瑰花调人粥内。止咳润肠(《本草拾遗》)。
(3)补肺乌骨鸡:乌骨鸡1只，加白果10枚，杏仁9克，核桃肉5枚，橘饼2枚蒸食。补肺化痰(《陕南集》)。
(4)鲎尾粉:鲎尾3枚，煅灰，早夜各服1枚，最宜息贲(似肺癌)(《金峨山房药录》)。
(5)虫草杏仁鸭:青头鸭1只，●虫草10克，杏仁15克。鸭洗净，去内脏，虫草与杏仁放人鸭肚内蒸酥，食鸭、汤、虫草及杏仁(验方)。适于肺癌肾虚型者伴多汗、气短症状。
(6)石上柏瘦肉汤:石上柏60--120克，瘦猪肉250克。加水合煎，每日1剂，吃肉喝汤(经验方)。
(7)乌梅百合蜜:百合250克，乌梅30枚，洗净后浸泡在蜂蜜中。每日上、中、下午分别含服百合1～2片，睡前含服乌梅1枚，约1・个月可服完1剂(广春堂)。适合于肺热、咽燥、咳嗽、咳痰。
(8)猪肺薏米:薏苡仁粉50克，猪肺1具。猪肺煮熟后蘸食薏苡仁粉(选由《证治要诀》略改)。
(9)白芨猪肺:猪肺1具(洗净)，白芨30克，纳入肺中加料酒煮透，食肺饮汤(《喉科心法》)。
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