原发性肝癌是我国目前最常见、最凶险的癌症之一。自古以来民间药膳主要以疏肝理气、健脾化湿、滋养肝肾为原则,是极好的防治手段,常用防治肝癌的食疗方剂如下:
田螺赤豆汤
食材:大田螺20个,白术(切片)10克,黑木耳10克,赤小豆300克
做法:大田螺漂浸去泥,用沸水烫死取螺肉,与白术、黑木耳,赤小豆,加清水在锅中文火炖煮2小时,精盐调味。饮汤吃田螺肉、木耳及豆泥。
特点及功效:此方对肝癌已见腹水黄疸者适用。
泥鳅车前子汤
食材:泥鳅2条,洗净去肠脏后约300克,与黑豆60克,车前子30克
做法:泥鳅、黑豆、车前子(用纱布包)一起加水炖煎2小时,用适量盐调味,饮汤佐膳。
特点及功效:肝癌口干、纳呆腹胀、黄疸腹水者适用。
田七粉汁饮
食材:藕汁50毫升,生侧柏叶汁30毫升,黄瓜汁50毫升,田七末5克,花粉5克,冰糖适量
做法:取藕汁、生侧柏叶汁、黄瓜汁混合,搅入田七末,花粉及少量冰糖后饮服。
特点及功效:可用于肝癌出血、呕血、便血、局部破裂出血者。