什么食物预防肠癌呢

肠癌近年发病率呈逐年上的趋势，肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，因此预防肠癌，要注意饮食方面的调理，那么什么食物预防肠癌呢?预防肠癌吃什么食物好呢?我们来看下面的介绍。

预防肠癌的食物有哪些

花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍;每100克花椰菜含铁1.9毫克;所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌;所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等。

黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征，是预防肠癌的方法之一。

西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45％，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。

温馨提示：吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。