酸奶内含有许多对人体有益的乳酸菌,它能维持肠道内的菌群平衡,在促进肠道蠕动,加速消化吸收方面发挥了重要的作用。它能促进机体代谢产物的排出,减轻肠道负担,对于预防结肠癌有很好的效果。
肠癌术后,有的患者常感觉胃口不好或腹胀等肠胃不适。专家指出术后喝酸奶可缓解上述不适。因为肠癌术后,肠道有益菌群平衡被打破,而适量饮用酸奶,可帮助肠道菌群恢复正常。
酸奶含大量乳酸菌和双歧杆菌,可及时为肠道“增援”有益菌群数量。另外,乳酸菌能分解牛奶的乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性环境,抑制腐败菌繁殖,为肠道吸收营养扫除障碍。同时,酸奶的双歧杆菌在发酵过程中会产生醋酸、乳酸等,这些成分能有效抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,有防癌的作用。