牛奶是否会增加患乳腺癌的风险？相关研究在这里！（四）

据研究人员表示，牛奶之所以增加癌症风险可能源于以下几点：

1.较高的牛奶摄入可能会导致血浆胰岛素样生长因子-I（Insulin-like growth factor 1，IGF-1）增高，较高的IGF-I在多种癌症中都起着关键作用；

2.有证据表明，牛奶中的支链氨基酸、乳糖可以激活癌症分子，促进细胞增殖；

3.牛奶中所含的脂溶性性激素（比如雌激素、黄体酮等）可能和乳腺癌有关联；

4.牛奶中的饱和脂肪酸与反脂肪酸和促炎细胞因子水平升高有关，这可能是导致肝癌的因素之一。

此项研究是中国首个规模最大的前瞻性队列研究。该研究表明，在中国，乳制品摄入量与总体癌症及几种特定部位癌症的风险之间存在正相关关系，中国的乳制品消费水平较低但呈上升趋势，可能为中国癌症预防的循证饮食建议提供重要信息。

未来研究应重点确定所涉及的因果关系和潜在机制。综合上述两项研究，喝牛奶时我们应根据性别差异，适量饮用。

牛奶的营养是我们大家所熟悉的，经常喝牛奶对身体的健康也是有利的，生活当中经常的饮用牛奶对身体是非常健康的，但是在喝牛奶的过程当中，也是需要注意一些事项的，这样才能够喝出更健康的身体，虽然有些人还是比较担心牛奶会致癌，但是就目前来说，牛奶还是比较健康的。